Макадамия: солёная карамель
Макадамия – экзотический орех, иногда называющийся королевским, получивший известность в Австралии и распространившийся оттуда по всему миру. Орехи имеют шарообразную форму, покрыты толстой скорлупой коричневого цвета, настолько крепкой, что до сих пор можно услышать миф о том, что плод не расколется, даже если по нему проедет машина, хотя на практике это не так. Тем не менее, открыть эту скорлупу очень сложно.
Совет: лучшим способом является вставление в прорезь на скорлупе ножа. Вручную не получится.
Макадамия богата витаминами P и BB, жирами, отличается высокой калорийностью, благодаря чему несколько орешков прекрасно дополнят обеденный перерыв. Этот орех является самым дорогим в мире, причина чему – сложности в культивации. Макадамию выращивают в тропических странах, где главной угрозой для растения становятся океанские ветры, по силе похожие на ураган.
Сам орех имеет ванильный цвет, отличается мягким и довольно слабым молочно-карамельным вкусом. Внутренняя часть скорлупы имеет сильный приятный солоноватый вкус, поэтому рекомендуется есть орех и при этом слизывать эту соль со скорлупки. Часто макадамию обжаривают и заливают шоколадом или карамелью, в Германии её часто можно найти в составе рождественских кульков с карамелизированными орехами. Маленькие орешки некоторые кулинары добавляют в салаты.
Совет: прежде чем экспериментировать, попробуйте орехи в чистом виде.
Наш магазин даёт вам возможность попробовать макадамию и, возможно, полюбить её на всю жизнь. Делайте заказы вы!
Представлено 2 товара
