Доставка живой еды!
Вы недавно смотрели

Кориандр молотый (Coriander Powder) 100г (ИП Волкова)

155.00

Нет в наличии

Уведомить о поступлении
Добавить в Избранное
Добавить в Избранное
Артикул: 61092 Категория: Product ID: 11870

Описание

Кориандр – одна из немногих приправ, которая сопровождает человека с древнейших времен, и остается популярной во всем мире. Достоверно известно, что кориандр широко использовался (причем не столько в кулинарии, сколько в медицине и в различных ритуалах) в Древнем Египте, в странах Средиземноморья и Юго-Восточной Азии, был он популярен в древнем Китае и других регионах. Позднее кориандр из Европы вместе с первыми переселенцами попал в Америку. А вот в России кориандр получил популярность гораздо позже – только с XVIII века, но сегодня некоторые национальные блюда невозможно представить без этой приправы.

Важно отметить, что применение находят все части растения кориандра – зелень (она также известна, как кинза), семена и корни. Здесь представлены только семена.

Вкусовые качества и применение кориандра

Семена кориандра имеют выраженный пряный аромат, в котором присутствуют древесные нотки, и сладковатый вкус. Аромат и вкус усиливается после незначительной обжарки.

Кориандр находит широчайшее применение в кулинарии, что обусловлено вкусовыми качествами, пользой и способностью повышать аппетит. Кориандр наделяет особым вкусом и ароматом, а также витаминизирует колбасные изделия, сыры, консервы из мяса и рыбы, разнообразные соленья, маринады и т.д. Также именно кориандр является главной приправой в знаменитом бородинском хлебе, применяется он и в другой выпечке и кондитерских изделиях. Наконец, кориандр наделяет характерным вкусом и ароматом некоторые сорта ликеров и пива.

Кориандр находит применение в медицине, главным образом – для лечения различных заболеваний пищеварительной системы, печени и т.д.

Особенности молотого кориандра

Молотые семена кориандра наиболее удобны для применения в домашних условиях, особенно в выпечке и приготовлении различных блюд. Однако необходимо помнить, что молотый кориандр значительно быстрее теряет свой вкус и аромат, чем цельные семена, поэтому следует держать упаковку с пряностью плотно закрытой, а лучше – не растягивать ее на долгий срок, использовать как можно быстрее.

Детали

Вес 400 g

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кориандр молотый (Coriander Powder) 100г (ИП Волкова)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Добавить в список ожидания Мы сообщим Вам, когда продукт появится на складе. Оставьте адрес вашей электронной почты ниже
Email Мы не сообщим никому адрес Вашей электронной почты