Описание

Корень имбиря – один из самых полезных кореньев и почти универсальное лекарственное средство, помогающее от множества болезней.

В чем его польза?

Ученые подсчитали, сколько биологически активных компонентов, определяющих целебные свойства имбиря, содержится в этом корневище. Так вот, их оказалось более 400! Ведь не случайно главным участником рецептов народной медицины в период сезонных простудных заболеваний является имбирь. Это обусловлено его богатым химическим составом.

Вот, что припас для вашего здоровья корень имбиря:

• аскорбиновую кислоту (он же витамин С);
• витамины группы В;
• ретинол (он же витамин А);
• цинк;
• соли кальция;
• кремний;
• марганец;
• хром;
• фосфор;
• кремний;
• аспарагин;
• незаменимые аминокислоты (метионин, лизин, фенилаланин, валин, лейцин, метионин, изолейцин, гистидин, треонин и аргинин);
• олеиновую, линолевую, никотиновую и каприловую кислоты.

Именно благодаря богатому составу полезных соединений, корень имбиря обладает следующими свойствами:

• противовоспалительным,
• противорвотным – в помощь беременным, людям, проходящим химиотерапию, а также всем, кого укачивает в дороге;
• иммуностимулирующим – имбирь является природным антиоксидантом, укрепляющим иммунитет и очищающим организм от ненужных соединений (шлаков и токсинов).

Имбирь – прекрасный лекарь заболеваний ЖКТ. Оказывая благотворное влияние на перистальтику кишечника и стимулируя аппетит, он улучшает обменные процессы организма, нормализуя тем самым жировой и холестериновый обмен. Активные биологические вещества «разгоняют» кровь – улучшают кровоснабжение всех систем и органов.

Эффективное средство при болях. Помогает бороться с головными болями, болями в мышцах и суставах.

Блюда, в которые добавлен имбирь, становятся нежными и мягкими и приобретают тонкий пряный вкус и аромат. Обычно его кладут в супы и бульоны, овощные, грибные, мясные и рыбные блюда, в паштеты, сыры, каши, пельмени, в салаты, соусы и напитки (компоты, сбитни, квасы, наливки, ликеры, пиво).