Описание

Миндальная мука – это попросту молотый миндальный орех.

Такая мука может пригодиться, если вы делаете ореховые каши ребёнку, например, а времени помолоть миндаль в блендере у вас нет. Кроме того, он может быть основой или обсыпкой для любых сладостей. Также из него можно делать миндальное молоко, хотя последнее как раз лучше всё-таки делать из цельных орехов. Если у вас нет достаточно мощного блендера или средств, чтобы его купить, можно попробовать просто разводить миндальную муку водой.

Кстати, развёденная тёплой водой такая мука превращается в сыромоно-кашу. Такая каша с точки зрения сыроедения имеет тонну преимуществ перед обычной – она очень сытная и богата натуральными растительными белками и жирами. Это и просто вкусно. Когда мы делали такую кашу из свежесмолотого миндаля в нашем первом сыроедном кафе на фестивале Маха-Упайя-Пати 3.0 прошедшим летом, то были очень позитивные отзывы, в частности, от кормящих молодых мам.

А вот рецепт миндального молочка на скорую руку:

400 г теплой (или холодной) воды, 3 ст. л. миндальной муки, чайная ложечка мёда и (по вкусу) щепотка гималайской соли – взбить в блендере пару минут до пышной пенки, разлить по бокалам и наслаждаться прекрасным молочным веганским коктейлем :)

Энергетическая ценность 100 г продукта:

Калорийность Белки Жиры Углеводы
602 ккал 25,8 г 54,5г 3г
Страна происхождения: Испания

Срок хранения: 12 месяцев