Описание
Самая неординарная специя. Мускатный орех – плод тропических деревьев. Имеет сильный утонченный аромат и пряно-жгучий вкус. Добавляют в пищу мускатный орех и мускатный цвет в очень небольших количествах – не более 0,1 грамма на одну порцию.
Применение:
Специя мускатный орех широко используется практически в любых кулинарных блюдах: в салатах, домашних и промышленных колбасах, первых блюдах, мясе, морепродуктах, десертах, выпечке, чаях, кофе. Можно сказать, что мускатный орех – уникальная специя, эту пряность можно использовать в любых блюдах. С ним готовят варенья, компоты, пудинги и сладости из теста — крендели, печенья, пироги .
Мускатный орех популярен при засаливании и мариновании сельди, при горячем копчении рыбы. Любая рыба, мясо, птица, дичь прекрасно сочетается со специей мускатный орех. Мускат прекрасно сочетается с любыми овощами и грибами. Специя добавляется в блюда из яиц. Мускатный орех прекрасен в разнообразных соусах, типа французского бешамель или итальянского болонского соуса. Мускатный орех добавляют в глинтвейн.
Состав: мускатный орех молотый
Страна: Болгария
Отзывы
Отзывов пока нет.