Описание
Очищенные семена конопли – ценнейший пищевой продукт. Содержит до 35% растительных жиров, в том числе высокомолекулярные жирные кислоты, и до 33% легкоусвояемого растительного белка, по составу максимально приближенного к животному.
За свою пользу и вкусовые характеристики семена конопли, в основном, используются в пищевой индустрии, особенно в спортивном, диетическом и вегетарианском питании.
Эти небольшие зернышки содержат следующие полезные компоненты:
- витамины: A, E, B1, B2, B6, C, D;
- микроэлементы: Si, Mn, Zn;
- полиненасыщенные жирные кислоты Omega-3 и Omega-6 в оптимальном для человеческого организма соотношении (1:3).
Семена пищевой конопли имеют приятный ореховый вкус с кедровой ноткой.
Другие свойства и польза семян конопли
- Знаменитый белок этих семян быстро переваривается и не вызывает аллергии, в отличие от белков пшеницы и сои.
- Семена конопли – источник 9 незаменимых аминокислот, поэтому это достойная замена мясу.
- Количество жирных кислот Омега-3 и Омега-6 в 1,5 раза выше, чем в рыбе.
- Семена являются одним из немногочисленных пищевых источников стеаридоновой и гамма-линолиевой кислот.
- Насыщают антиоксидантами.
Как употреблять очищенные семена конопли
- Добавлять в салаты, каши и смузи.
- Готовить на основе семян конопли соусы, хумус и вегетарианские паштеты.
- Готовить конопляное молоко (рецепт внизу).
- Есть самостоятельно в качестве закуски.
В 100 г:
Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
572 ккал | 30,9 г | 49 г | 2 г |
Условия хранения: хранить при температуре от +1 до +25 °С.
—-
На заметку. Комментарий юриста:
«Конопля пищевая не содержит наркотических веществ.”
Отзывы
Отзывов пока нет.