Описание
В кулинарии горчичный порошок издавна используется в качестве специи для тех или иных блюд. На его основе делают вкусную острую или нежную горчицу, всевозможные соусы, а также добавляют в чистом виде в первые блюда. Самый распространенный способ использования порошка горчицы – это добавление его в овощные заготовки на зиму вместе с уксусом.
Чаще всего с горчицей закрывают помидоры и огурцы, готовя пикантный маринад. Кроме всего прочего, горчичный порошок используют при засолке или копчении рыбы скумбрии, во время приготовления маринада для шашлыков, а также для готовки вяленого мяса. Необработанные семена, из которых делают горчичный порошок, используют в приготовлении других ароматных приправ, например, карри.
Вы можете использовать порошок горчицы в любом своем блюде, добавляя его осторожно. Имейте в виду, что в одну столовую ложку помещается ровно семнадцать граммов порошка. Эта информация пригодится вам во время приготовления блюд.
Отзывы
Отзывов пока нет.