Описание
В чёрной соли хлорида натрия содержится значительно меньше, чем в поваренной. Употребляя ее в пищу можно свести к минимуму риск отложения солей в суставах. Соль способствует улучшению аппетита и устранению метеоризма. При регулярном употреблении усиливает остроту зрения и запускает регенерационные процессы в организме. Согласно Аюрведе, индийская черная соль считается охлажденной специей, не только наилучшей для получения соленого ощущения, но и улучшающей пищеварение, уменьшающей образование газов в кишечнике и предотвращающей изжогу. Индусы кладут ее во все фруктовые блюда, в том числе, и в салаты, чтобы пища не раздражала желудок и не создавала запоров.
Соль имеет запах сероводорода. На самом деле её цвет совсем не чёрный, она, скорее, фиолетово – серая. У неё особенный серный минеральный вкус. Из-за этого её достаточно часто используют для имитации яичного вкуса.
Отзывы
Отзывов пока нет.