Описание

Фуджу или “соевая спаржа” – продукт, изготовленный из юбы, нежной пенки, которая образуется на поверхности соевого молока при медленном нагревании. Ее аккуратно снимают и высушивают, получая полуфабрикат (перед использованием ее замачивают в воде).

Юбу, высушенную в виде палочек (для этого пенки перед высушиванием складывают), жарят во фритюре, едят просто так или разламывают на кусочки и используют как вкусовую добавку в различные блюда.

Состав: соевые бобы, вода.

Хранить ниже 10 градусов С 10 месяцев,

в холодном герметичном состоянии 12 месяцев.

Дату производства см. на упаковке

Знаете ли Вы, что…

Соевую спаржу американцы иногда называют бамбуком, а в России фучжу называют спаржей, хотя никакого отношения к одноименному растению она не имеет.

Состав: 45% – белок, 20% – жиры, кальций, фософор, железо, витамины и аминокислоты.

Пищевая ценность спаржи выше, чем у других соевых изделий.

Спаржа соевая – это продукт универсальный, можно варить, тушить, жарить с мясом и овощами, и в этом случае достаточно замочить разломанные кусочки сухой спаржи в теплой воде от 30-50мин до 2 часов.

Можно приготовить холодные салаты, и для этого замачивать палочки спаржи в холодной воде лучше на ночь.

Состав: соевые бобы, вода.

Энергетическая ценность (на 100 г): 450 ккал

Пищевая ценность (на 100 г):

Белки: 42,3 г

Жиры: 21,8 г

Углеводы: 20,7 г

Срок годности, условия хранения: 18 месяцев (0-20°С)

Страна производитель: Китай