Описание

Урбеч из сырых чищенных семечек подсолнуха.

Урбеч – так называется особый продукт, настоящая гордость Дагестана. Это перемолотые в пасту семена или орехи, иногда их смесь. Бывает урбеч из обжаренных семян или орехов, перемешанный с сахаром или медом. Мы же предлагаем вам урбеч только из необжаренных чищенных семян подсолнуха (без термической и химической обработки).

Урбеч считается суперфудом (а по-нашему – супер-едой или сверх-едой!), как и проростки, к примеру. Суровые дагестанские горцы брали с собой урбеч в дальние переходы по трудным и опасным горам, и эта еда позволяла им сохранять силу и выносливость в неласковых природных условиях и при заметных нагрузках.

Урбеч – один из самых популярных продуктов в И-МНЕ. Тем не менее, наши гости, впервые познакомившиеся с ним, часто спрашивают: “Как же употреблять урбеч?”
Сейчас расскажем ;)

Наиболее часто поклонники урбеча предпочитают употреблять его:

– смешав с медом – в таком сочетании большинство видов урбеча  утрачивает свойственную продукту “вязкость” и напоминает сладкую шоколадную пасту, за что часто зовется “сыроедческой нутеллой”:)
– как фондю – макать в урбеч нарезанные кусочки овощей и фруктов
– как “намазку” на бутерброд (который вполне может быть сыроедческим, если использовать хлебцы и овощи)
– как заправку для каши (в т. ч. сырой) – урбеч придает ей приятный ореховый вкус и обогащает дополнительными питательными свойствами
– как компонет заправки для салатов, соусов, сладких блюд
– как биодобавку-иммуномодулятор – принимать утром по чайной ложке”

Спешим поделиться с Вами нашим опытом! Установлены следующие классные сочетания урбечей с фруктами:

• яблоко + льняной или кунжутный урбеч
• виноград + подсолнечный урбеч
• персик + абрикосовый урбеч

Энергетическая ценность 100 г продукта: