Описание
Ржаная закваска идеально подходит для выпечки чёрного хлеба, булочек, приготовления кваска и косметических целях.
Закваска выпускается в порошке, что упрощает её использование.
К сожалению, в настоящее время, цельнозерновую муку можно найти далеко не в каждом магазине. Но, как известно, закваска быстрее оживает именно на муке из цельного зерна, т.к. необходимые для активного брожения лактобактерии и дрожжи находятся на оболочке зерна.
Количество закваски достаточно для выпечки 3-4 буханок массой 800 – 1000 грамм.
Закваска – натуральный заменитель дрожжей. Именно на заквасках выпекали хлеб наши предки.
Закваска – весьма ценный биологически активный продукт, источник полезных ферментов, микроэлементов, витаминов группы В. А уж насколько широк спектр применения этого многогранного продукта! Но мы начнём с нашего любимого доброго хлеба
Хлеб, приготовленный на закваске, легко усваивается и всесторонне полезен. Благодаря особым свойствам закваски «заквасочный» хлеб отлично хранится.
Такой хлеб отличается особенным вкусом и ароматом.
Отзывы
Отзывов пока нет.