Описание
Бадьян (звездчатый анис) целый оказывает противоспазматическое действие, а также улучшат работу желудка.
Вкус у бадьяна пряный, сладковатый, аромат – согревающий. Используется при приготовлении ликеров, пунша, грога и компотов из слив, груш, яблок и айвы. Бадьянвеликолепно дополняют вкус теста (в особенности печенья), различных фруктовых супов, пудингов.
Бадьян прекрасно сочетается с черным перцем, фенхелем, корицей, гвоздикой и имбирем. Поэтому его можно использовать для получения различных смесей, которые добавляются в блюда из свинины и птицы.
Бадьян прекрасно сочетается со сладким крепким чаем.
Отзывы
Отзывов пока нет.