Доставка живой еды!
Вы недавно смотрели

Пажитник (сминдух) 100г (Эковкус)

160.00

Нет в наличии

Уведомить о поступлении
Добавить в Избранное
Добавить в Избранное
Артикул: 00946 Категория: Product ID: 4571

Описание

Из особенных специй, присущих болгарской кухне и широко используемых, стоит особенно отметить две травки. Это чубрица и сминдух. Так их называют по-болгарски. А по-русски это соответственно чабер и пажитник.
Сминдух – однолетнее растение семейства бобовых, распространенное в Юго-Восточной Европе, на Кавказе и в Азии. Различают более ста видов пажитника, среди которых наиболее известными являются сенной и голубой. Пряный аромат пажитника необыкновенный, теплый и гипнотизирующий, ореховый, а в употребление идет как сама зелень, так и желтые созревшие семена.
Прекрасно подходит пажитник к овощным блюдам, например, из картофеля и, вообще, характерен для вегетарианской кухни, хотя его аромат дружит и с рыбой. Сенной пажитник широко используется в индийской кухне, где входит в состав различных местных сухих пряных смесей, а, кроме того, вместе с чабером (чубрицей) исключительно популярен в болгарской кухне.
Примечателен пажитник еще и тем, что характерный аромат приходит к растению именно в процессе его сушки – свежее растение его не имеет. У сенного пажитника ароматом обладает сушеная зелень и семена растения.

Состав: сминдух (листья пажитника сенного).

Применение

Посыпанные этой приправой салаты, поданные гостям вашего дома, будут издавать такой приятный аромат и благоухание, что успех в приёме гостей будет просто стопроцентный. Никто не сможет понять, что за оригинальный привкус у блюд, очень похожий на грибной. Просьба поделиться такой непривычной и не «избитой» приправой последует незамедлительно.
Листья сминдуха обладают сильным специфическим и очень приятным ароматом, который придаст оригинальный вкус вашим блюдам. Идеально подходит для овощных блюд, супов и подливок, а также входит в состав различных смесей специй.

Детали

Вес 100 g
Страна

Болгария

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пажитник (сминдух) 100г (Эковкус)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Добавить в список ожидания Мы сообщим Вам, когда продукт появится на складе. Оставьте адрес вашей электронной почты ниже
Email Мы не сообщим никому адрес Вашей электронной почты